Kako vam aparat za kafu u kancelariji može naštetiti zdravlju, a da toga niste svesni
Komentari
01/04/2025
-18:10
Na sledećoj pauzi na kafu na poslu možda bi trebalo da razmislite i uzmete da popijete čaj. Nova studija švedskih istraživača pokazala je da su visoki nivoi supstanci koje podižu holesterol prisutni u većini aparata za kafu na radnim mestima.
Dve sporne supstance su kafestol i kahveol, koje se nalaze u zrnima kafe, prenosi Euronews.
Istraživači sa Univerziteta Upsala, u saradnji sa Tehničkim univerzitetom Kalmers, uzeli su uzorke iz 14 aparata za kafu u pauzama na različitim radnim mestima koristeći pet različitih brendova kafe.
Koncentracije su varirale u zavisnosti od aparata i vremena, prema nalazima objavljenim u časopisu Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.
Aparati za pripremu kafe – najčešća vrsta aparata u radnim mestima koja je proučavana – i kafa kuvana u džezvi pokazali su najvišu koncentraciju supstanci koje podižu holesterol.
"Iz ovoga zaključujemo da je proces filtriranja ključan za prisustvo ovih supstanci koje podižu holesterol u kafi. Očigledno, nisu svi aparati za kafu u mogućnosti da ih filtriraju. Ali problem se razlikuje između različitih vrsta aparata za kafu, a koncentracije su takođe pokazale velike varijacije tokom vremena, Većina uzoraka kafe sadržavala je nivoe koji bi mogli uticati na nivo LDL holesterola kod osoba koje piju kafu, kao i na njihov budući rizik od kardiovaskularnih bolesti", rekao je David Igman, istraživač sa Univerziteta Upsala u Švedskoj i glavni autor studije, u izjavi.
LDL – ili lipoprotein niske gustine – holesterol često se naziva "lošim" holesterolom.
Povezane vesti
Filtrirana kafa je "preporučljiva"
"Za ljude koji piju puno kafe svaki dan, jasno je da je kafa pripremljena metodom kapanja, ili druga dobro filtrirana kafa, bolji izbor", dodao je on.
Upotreba papirnih filtera pokazala je da gotovo potpuno uklanja molekule.
Potrebna su dalja istraživanja kako bi se utvrdili precizni efekti na nivo holesterola kod potrošača, prema rečima Igmana.
Holesterol, koji je prirodno prisutan u telu, može postati problem ako ga ima previše.
Može se nagomilati na zidovima arterija, čineći ih tvrdim i suženim, prema američkoj klinici Mayo.
Ponekad komad plaka može da se odvoji i formira krvni ugrušak koji može izazvati srčani udar ili moždani udar.
Evropa je region sa najvišom prevalencom holesterola na svetu, a procenjuje se da više od 50 odsto odraslih živi sa višim od prosečnih nivoa.
Povezane vesti
Prema podacima Statista iz 2021. godine, Litvanija je imala jedan od najviših prosečnih nivoa holesterola u Evropi, dok je Grčka bila među zemljama sa najnižim nivoima.
Komentari (0)