Cene restorana drastično skočile, ali nije to jedini trošak mladenaca - koliko košta prosečna svadba u Srbiji?

Organizacija venčanja u Srbiji iz godine u godinu postaje veliki trošak za buduće mladence. Ovo potvrđuje i poslednji podatak Republičkog zavoda za statistiku koji navodi da su cene ugostiteljskih usluga u oktobru povećane za 13,9 odsto u odnosu na isti mesec prošle godine.

Naime, podaci kažu da je hrana poskupela za 11,3 odsto, a u okviru nje topla i hladna predjela za 12,2 odsto, gotova jela za 8,5 odsto, pečenja i jela po narudžbini za 11,8 odsto. Navodi se da su najviše poskupeli kolači i to za 14,1 odsto, kao i salate za 14 procenata.

Što se pića tiče, kod alkoholnih pića je zabeleženo povećanje cena za 12,8 a kod bezalkoholnih za 15, 1 odsto.

Međutim, iako su cene restorana drastično skaču u poslednjih nekoliko godina, mladenci ne odustaju od organizacije venčanja. Organizatori kažu da mesta u restoranima ima, ali za one koji su spremni na kompromis i ukoliko mogu da se slože sa tim da ne bude sve kako su zamislili jer navode, veliko je interesovanje.

Boško Bubanja iz Udruženja Invent industrije kaže za Euronews Srbija da sada prosečna svadba u Srbiji košta oko 22.000 evra, ali i da se očekuju novi rast, pa bi mladenci mogli da za venčanje od oko 200 gostiju izdvoje i 25.000. To podrazumeva, kaže, restoran, venčanicu, odelo, burme, pozivnice, kićenja, torta i bend.

"Što se tiče mesta, njega ima dovoljno ali tu važi pravilo da ako neko hoće određeni datum, restoran i konkretnu muziku, za to je potrebno da se najavi i do godinu i po unapred. Kako se svadba približava, mladenci treba da budu spremni na određene kompromise. Da ne bude subota, već nedelja, da bude neka druga muzika ili neka druga sala", objašnjava on.

Unsplash

Cene se razlikuju zavisno od toga da li se svadba organizuje u većem gradu ili unutrašnjosti Srbije, ali i od želja mladenaca. Restorani danas uglavnom nude po nekoliko paketa i to za one sa plićim, ali i dubljim džepom.

"Što se cena tiče, očekujemo da z cene dodatno skoče za od osam do 10 odsto. To je neko očekivanje povećanje u skladu sa inflacijom. Nisu samo ugostiteljske usluge poskupele. Ima tu i drugih faktora, kao što je radna snaga kojoj cena raste", kaže.

Bubanja dodaje da se invent industrija oporavlja od posledica korone, jer su oni, navodi, tada doživeli strahovit udar. 

"Za vreme nakon korone, u 2022. godini je cena bila od 13.000 do 15.000, a onda 2023. je cena skočila na 18.000 do 20.000, pa je cena nešto veća u ovoj godini i išla je do 22.000 evra, dok za 2025. godinu, očekujemo da se cena kreće od 23.000 do 25.000 evra. To su cene za prosečnu svadbu koja broji oko 200 gostiju", navodi.

Što se juga tiče, Bojan Mitić predsednik udruženja ugostitelja Konstantin u Nišu, kaže za Euronews Srbija kaže da su restorani u ovom gradu već sada uglavnom rezervisani, kao i da se pored vikenda traži i petak.

"Ima manjak sala za proslavu i do godinu unapred zakazuje. Očekujemo i mi da dodatno skoče cene, pre svega zbog inflacije. Često se desi da nam i petak bude dan za venčanje, a sve zato što je vikend baš opterećen. Cene meta u Nišu se kreću od 30 do 50 evra, a to uglavnom podrazumeva mesto, hranu i piće", kaže Mitić.

Posebni zahtevi i novi trendovi

Bubanja kaže da je zapravo restoran taj koji je najskuplji, ali navodi da se i tu praksa dosta promenila poslednjih godina. 

"Jednu polovinu vuče restoran, s tim da danas oni oni samo ono što što je bilo pre 20-ak godina - hrana i piće. Oni danas nude dekoraciju, vatrometa, specijalnih usluga, takozvanog veding planing ... Takav jedan trošak je 50 odsto od ukupne cene svadbe, druga stavka po visini je muzika, pa onda paralelno idu foto, video, torta, venčanica i odelo. I najmanji troškovi su dekoracija, pozivnice i zahvalnice", dodaje.

Bubanja navodi da se i trendovi polako menjaju, naročito u većim gradovima, dok manji i dalje neguju tradiciju.

"Vatromet i pirotehnika je ono što je mladencima zanimljivo. Postoji ona dnevna neka za ceremoniju venčanja, ali bude i tokom večeri. Ljudi sada biraju prostore koji su otvoreni ili polu-otvoreni. Danas dekoracije izgledaju spektakularnije. Što se tiče hrane i pića, to je takođe raznovrsnija. Ona uobičajena varijanta se zadržava ali u manjim sredinama, u većim gradovima sada ima i švedskih stolova sa nekih 20 pa i više glavnih jela. Ima tu i meksičkih ili kineskih specijaliteta. Sve se to diže na neki viši nivo", kaže on.

profimedia

Kaže da u Srbiji počinju da se organizuju i venčanja stranaca, da oni uglavnom iznajmljuju splavove za svadbu ili biraju sale u prirodi, restorane koji su na tvrđavama. 

"Međutim, da su oboje mladenci ima manje. Ono što se pojavljuje kao stalno je da je bar jedan od mladenaca naš državljanin. Naravno da oni biraju određeni trenutak da ovde naprave svadbu, jer im je ovde mnogo jeftinije nego u inostranstvu, a dobiju i kvalitetniju uslugu", kaže.

Venčanice - od sirene do princeze za oko 700 evra

Što se venčanica tiče, i tu ima potražnje ali cene za sada nisu drastično skočile. Violeta Šoć iz Udruženja salona venčanica kaže za Euronews Srbija da se interesovanje devojaka za haljinama povećalo.

"Imamo veću tražnju venčanica. Devojke koje žele specifičan model venčanice, one su već krenule. Rezervacije se prave i po godinu dana unapred što je retko bio slučaj do sada. Obično su to radile devojke koje su inostranstvu, sada to rade i naše devojke", kaže.

Cene se nisu drastično povećale u odnosu na prethodnu godinu, kao ni ukus.

"Iznajmljivanje venčanica se kreću između 500 i 700 evra, a reč je o novim kolekcijama i poznatim brendovima. Mislim da će se sledeće godine ta cena pomeriti do 800 evra. Međutim, uvek imam neke ekskluzivne modele koji inače koštaju oko 2.000 evra. Sa druge strane, neke starije kolekcije nam koštaju između 200 i 300 evra. To je individulano", kaže.

Na pitanje, koji modeli su najtraženiji, kaže da se i tu nije ništa drastično promenilo. 

"Princeza model je uvek u modi, i to mi savetujemo našim klijentkinjama. To je možda jedini dan da ona može da izgleda kao princeza. Takođe, sirena model je jako tražen. Devojke vole te uske modele. U svetu je sada trend neki francuski fazon sa spuštenim rukavima, uske haljine i biseri, ali ne znam da li će to kod nas da zaživi", rekla je.