Igre 
Od plastične daske za sečenje preko kockica leda do kesice čaja: Pet izvora mikroplastike u kuhinji i kako ih izbeći
Komentari06/07/2024
-14:11
Mikroplastika je postala toliko rasprostranjena da ju je teško locirati. Ove sitne čestice potiču od razgradnje veće plastike i povezane su sa srčanim udarima, problemima sa plodnošću i rakom. Nedavne studije takođe sugerišu da mogu smanjiti broj spermatozoida.
Prema kanadskoj studiji iz 2019. godine, ljudi konzumiraju do 52.000 mikroplastičnih čestica godišnje.
Prošlog meseca je poraslo interesovanje za mikroplastiku, a pretrage su dostigle rekordno visok rezultat od 100 na Google trendovima, prema nemačkoj ekološkoj organizaciji CleanHub.
Studija Univerziteta u Novom Meksiku izazvala je globalno interesovanje, pri čemu su mnogi ljudi tražili informacije o tome kako mikroplastika ulazi u telo i načine da je smanje ili eliminiše.
Iako su ove čestice sveprisutne u životnoj sredini, postoje brojni izvori koji doprinose njihovom prisustvu i alternative koje pomažu da se izbegnu – počevši od kuhinje.
Evo pet proizvoda koje treba izbegavati kako bi se smanjila izloženost mikroplastici i kako ih zameniti
5. Plastične daske za sečenje mogu preneti mikroplastiku u hranu
Povezane vesti
Prema studiji Američkog hemijskog društva (ACS), samo daske za sečenje mogu izložiti ljude do 79,4 miliona polipropilenske mikroplastike - vrste plastičnog polimera - godišnje.
To znači da upotreba plastične daske za sečenje može potencijalno povećati prenos mikroplastike u hranu.
Daske za sečenje od kaljenog stakla su ekonomična alternativa, lako se čiste i obično bez mikroplastike.
Neki brendovi nude i daske za sečenje bez plastike napravljene od izdržljivih papirnih vlakana.
4. Posude za hranu u mikrotalasnoj pećnici mogu osloboditi mikroplastiku kada se zagreju
Plastični proizvodi označeni kao "bezbedni u mikrotalasnoj pećnici" mogu otpustiti značajne količine mikroplastike u hranu kada se zagreju.
Studija iz 2023. koju su sproveli istraživači sa Univerziteta Nebraska-Lincoln otkrila je do četiri miliona mikroplastike po kvadratnom centimetru u određenoj hrani za bebe upakovanoj u plastiku bezbednu za mikrotalasnu pećnicu.
Povezane vesti
Pod mikroskopom je otkriveno da ove čestice ubijaju do 75 odsto ćelija bubrega u kulturi, što izaziva zabrinutost u vezi sa potencijalnim uticajima na ljudsko zdravlje.
Još jedna dobra praksa je izbegavanje proizvoda upakovanih sa ftalatima, stirenom i bisfenolima, vrste hemikalija koje su povezane sa raznim vrstama plastike, sugeriše dokument Američke akademije za pedijatriju.
3. Kako zadržati mikroplastiku iz kockica leda
Povezane vesti
Baš kao što se mikroplastika nalazi u flaširanoj vodi, plastične posude za led takođe mogu izazvati kontaminaciju.
Iako postoji manje studija na ovu temu, zamrzavanje plastike može prouzrokovati oslobađanje mikroplastike u vodu, slično procesu koji se vidi kod zagrejane plastike, prema ekspertu sa kojim je razgovarao HealthCentral.
Poslednjih godina postala je popularna održivija opcija: posude za led od nerđajućeg čelika. Oni ne samo da poboljšavaju estetiku pića, već se i brže hlade, što znači da se brže smrzavaju.
Slično tome, silikonske posude za kockice leda se promovišu kao održiva alternativa koju mnogi smatraju zdravijom i sa kojom je lakše napraviti led.
2. Zašto papirne čaše zapravo nisu održiv izbor
Iako su papirne čaše navodno ekološki prihvatljivije, one iznenađujuće doprinose zagađenju plastikom. Ove čaše zahtevaju sloj zaptivača, koji se obično sastoji od do 10 odsto polietilena visoke gustine (HDPE), kako bi se sprečilo curenje tečnosti.
Recikliranje papirnih čaša je problematično zbog potrebe da se HDPE sloj odvoji od papira, što komplikuje proces.
Ali to nije sve. Korišćenje papirnih čaša za tople napitke može dovesti do oslobađanja nekoliko hemikalija, kao što je istaknuto u studiji iz 2021. objavljenoj u Journal of Hazardous Materials, uključujući fluor, hlorid, sulfat i nitrat.
Izbor boce od nerđajućeg čelika za višekratnu upotrebu ne samo da koristi životnoj sredini, već i smanjuje izloženost mikroplastici.
1. Kesice čaja mogu uvesti mikroplastiku u jutarnji napitak
Iznenađujuće, mnoge kesice čaja su napravljene od neodržive polipropilenske plastike, a čak i papirne kesice čaja mogu sadržati tragove plastike u zaptivaču.
profimedia
To znači da često nisu biorazgradivi i doprinose kontaminaciji mikroplastikom.
Istraživanje koje je 2023. objavio Univerzitet zdravstvenih nauka Dow izazvalo je zabrinutost o tome kako topla voda koja se koristi za pripremu čaja može osloboditi milione mikroplastike iz ovih kesa, otkrivajući da jedna šolja čaja može sadržati do 3,1 milijardu nanoplastike.
Kesice čaja mogu da sadrže i druge štetne supstance, uključujući jedinjenja fluora, arsenik, soli radijuma, aluminijum, bakar, olovo, živu, kadmijum, barijum i nitrate.
Na sreću, rastresiti čaj postaje sve popularniji i postoje brojne održive alternative za kuvanje čaja, kao što je upotreba čajnika od livenog gvožđa ili metalne cediljke.
Koalicija za zagađivanje plastikom čak preporučuje upotrebu pamučnih kesica čaja ili proceđivanje čaja kroz organski lan.
Sa ovim malim podešavanjima, kuhinja može biti izložena manjem riziku od kontaminacije mikroplastikom, kao što je istraženo u članku CleanHub.
Komentari (0)