Poslastica koja je sinonim za leto: Kako lubenica utiče na naše telo

Lubenica, mnogima omiljena letnja poslastica i mada je mnogi smatraju ukusnom voćkom, biološki pripada povrću, budući da je iz porodice bundeva.

Osim toga što u vrelim danima pruža slatko osveženje, izuzetno je i zdrava, pa postoji mnogo razloga da se nađe na vašem letnjem meniju.

"Eating Well" magazin piše da je lubenica idealna za hidrataciju organizma, jer pored visokog sadržaja vode, ima i brojne elektrolite, među kojima i kalijum i magnezijum koji se na vrelinama gube znojenjem.

Pored toga, bogata je moćnim antioksidansom likopenom koji joj daje tamno ružičastu boju i zajedno sa vitaminom C pomaže telu da se oslobodi slobodnih radikala i spreči bolesti. Iako je lubenica slatka, likopen može prirodno da utiče na smanjenje šećera u krvi, ali i holesterola, što blagotvorno utiče na kardiovaskularno zdravlje.

Vitamini A i C prisutni u ovom "voću-povrću" potpomažu imunitet organizma, a tu su i aminokiseline citrulin i arginin neophodne za izgradnju mišića i nervnih ćelija.

Jedna manja studija objavljena u naučnom časopisu "Journal of Agricultural and Food Chemistry" pokazala je da citrulin u lubenici ublažava bolove u mišićima i da je ona idealna zakuska za sportiste. 

Nutritivne vrednosti (za jednu šolju sečene lubenice):

Unsplash

• Kalorije: 46 kcal
• Ugljeni hidrati: 12 grama
• Vlakna: 1 gram
• Ukupni šećer: 9 grama
• Protein: 1 gram
• Mast: 0 grama
• Zasićena mast: 0 grama
• Holesterol: 0 grama
• So: 2 mg
• Vitamin C: 12 mg (20 posto preporučenog dnevnog unosa)
• Vitamin A: 865 IU (5 posto preporučenog dnevnog unosa)
• Kalijum: 170 mg (4 posto preporučenog dnevnog unosa)
• Magnezijum: 15 mg (4 posto preporučenog dnevnog unosa)

Da li lubenica sme da se jede svakodnevno?

Lubenica može da se jede svakog dana, ali ipak treba voditi računa o količini. Iako je ponekad teško zaustaviti se, važno je ne preterivati, jer velika količina može da izazove nadutost, dijareju i nagli skok šećera u krvi, što može biti opasno naročito za osobe sa dijabetesom.

Osobe koje imaju problem sa regulacijom glukoze, lubenicu bi trebalo da jedu sa nekim izvorom proteina, kao što su orašasti plodovi i semenke.