Igre 
Sladoled nije jedina namirnica u kojoj bi se mogao naći zabranjeni pesticid - uznemireni građani koji su jeli ovu poslasticu
Komentari03/08/2021
-20:45
Informacija da je i u Srbiju stigao sladoled koji je prethodnih dana povučen iz prodaje u Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini, jer sadrži etilen-oksid otvorila je pitanje šta da rade ljudi koji su jeli ovu poslasticu koja sadrži zabranjeno hemijsko jedinjenje. Stručnjaci tvrde da njegovo konzumiranje u minimalnim količinama ne bi smelo da utiče na zdravlje ljudi, dok ministar poljoprivrede Branislav Nedimović za Euronews Srbija kaže da za potrošače na srpskom tržištu nema opasnosti i tvrdi da su proizvodi na vreme povučeni iz prodaje.
Nedimović najavljuje pojačani nadzor koji će poljoprivredni inspektori sprovesti u trgovinama narednih dana, pošto, kako kaže, ima još nekoliko namirnica u kojima bi se ovo hemijsko jedinjenje moglo naći.
"Čim su nas španske kolege obavestile da su otkrili da je deo proizvoda stigao i u Srbiju, mi smo naredili povlačenje iz prodaje. Firme koje uvoze ovu vrstu sladoleda su, međutim, verovatno iz predostrožnosti i zbog vesti iz regiona, uglavnom već i same povukle sporne proizvode", priča Nedimović.
Ministar navodi da se po propisima Evrpske unije rade kontrole na osnovu analize rizika, odnosno da se kompanijama koje poštuju propise ne kotroliše svaka pošiljka, već da se nasumično uzimaju uzorci. Nedimović napominje da Srbija prihvata evropske vrednosti i kontrole sprovodi po istom principu.
Iz Uprave za veterinu danas su saopštili da su sladoledi koji sadrže etil-oksid iznad dozvoljenih granica detektovani su u Srbiji i povučeni su sa tržišta, a da su u pitanju proizvodi pod nazivom M&M, Snickers i Twix, poreklom iz Francuske.
profimedia/BELGA PHOTO THIERRY ROGE
U saopštenju se navodi da je 2. avgusta 2021.godine, u 17:38, od strane sistema za brzo obaveštavanje Evropske unije /RASFF Uprava dobila informaciju da sladoled uvežen iz EU sadrži stabilizator "Lygomme FM 4600/Box25/STD/E800“ , etil-oksid, iznad dozvoljenih granica, koji je detektovan u Španiji.
"Broj lota aditiva koji je ugrađen u sladoled je 0013925497. U pitanju su proizvodi pod nazivom M&M, Snickers i Twix, uveženi iz Francuske u više EU zemalja, a za Srbiju uvoznici su Frikom i Mark Balkan Ist Nami", navedeno je u saopštenju Uprave.
Povezane vesti
Ima dugoročno štetno dejstvo na zdravlje ljudi
Etilen-oksid je zapaljivi bezbojni plin koji se koristi prvenstveno u proizvodnji hemikalija, između ostalih i antifriza. U manjim količinama služi kao pesticid i sterilizator. Efikasan je za ubijanje bakterija, virusa i gljivica, ali studije su dokazale i njegova kancerogena svojstva. Godinama su ga koristili kao pesticid u poljoprivredi, obično za čišćenje silosa od parazita, ali zbog toksičnosti je zabranjen u Evropi.
Španska agencija za hranu ovog je leta zatražila da sve članice EU odmah zabrane bilo kakvu prisutnost etilen oksida u hrani, jer je opasan i u najmanjim količinama. U Evropskoj uniji više nije ni na listi aktivnih preparata dopuštenih za zaštitu biljaka.
Specijalista higijene u Zavodu za javno zdravlje Subotice Katarina Berenji za Euronews Srbija kaže da od male količine potrošači ne mogu odmah osetiti njegovo potencijalno štetno dejstvo, već da ovaj pesticid ima dugoročno negativan efekat na zdravlje ljudi. To, kako objašnjava, znači da se ljudi koji pojedu sladoled u kojem se nalazi neće automatski otrovati, ili dobiti osip po telu, ali da ga ne treba unositi u organizam, jer je dokazano da ima kancerogena dejstva.
"On je u Evropskoj uniji, a i u našoj zemljie na listi zabranjenih pesticida, jer se smatra kancerogenim, pa bi verovatno dugoročno konzumiranje imalo i pojačano štetan uticaj na zdravlje ljudi", napominje dr Berenji.
Ona napominje da se ovo organsko jedinjenje koristi za sterilizaciju medicinske opreme, u tekstilnoj proizvodnji, ali i kao sirovina u hemijskoj industriji.
„Kada se oprema steriliše na određenoj temperaturi, propisano je određeno vreme za koje etilen-oksid isparava", navodi doktorka.
Odakle ovo jedinjenje u sladoledu?
Mnogi se pitaju odakle sada ovo jedinjenje u sladoledu i kako hemikalije koje se koriste da spreče rast korova završe u ljudskom organizmu? Hrvatski portal Plavakamenica.rs koji uređuju novinari koji se bave gastronomijom , navodi da se on nalazi u aditivu koji se dobija od semenki rogača.
Povezane vesti
"Pretpostavka je da je etilen-oksid mogao biti primenjen kao pesticid za rogač ili sterilizator tokom pripreme ili oboje. Kako se E410 puno koristi u prehrambenoj industriji za stabilizaciju sladoleda, počele su pojačane kontrole sladoleda, s nalogom da se povlače samo oni sladoledi u kojima se pronađe nedopuštena količina etilen-oksida u konačnom proizvodu", navode na portalu Plavakamenica.rs
Iako može biti prisutan u sirovinama, etilen-oksid ne mora doći u konačne proizvode, iako neki stručnjaci smatraju da ga zbog toksičnosti treba iskoreniti iz celog proizvodnog lanca.
Sladoled nije prvi proizvod u kojem se pojavio etilen-oksid. U septembru prošle godine u Evropskoj uniji se pojavio susam iz Indije u kojem je otkriveno rpisustno ovog zaranjenog jedinjenja. Od tada je Evropski RASFF, sistem za pravovremeno uzbunjivanje u prehrambenom sektoru, upozorio na višestruki ulaz pošiljaka susama kontaminiranog etilen-oksidom na evropsko tržište.
I susam iz Indije bio kontaminiran
Sladoled nije prvi proizvod u kojem se pojavio etilen-oksid. Evropa se zbog ovog zabranjenog jedinjenja u susamu koji je stigao iz Indije uzbunila u septembru prošle godine. Sporni proizvod je krajem januara primetila i Granična fitosanitarna inspekcija Srbije, koja je vratila 35 tona susama uvezenog iz Indije, a kasnije još oko 20 tona.
U Hrvatskoj su tada inspektori hrane pozvali na povlačenje sa tržišta svih proizvoda koje sadrže sporni susam. Osim semenki, tu su i brojni krekeri, smese za hleb i namazi, a osim sladoleda ovo jedinjenje bi se moglo naći i u kečapu, namazima i pastama.
Pixabay
„Incident s pesticidom etilen oksidom kojim su tretirane semenke susama već je neko vreme predmet u okviru sistema brzog uzbunjivanja za hranu (RASFF) među zemljama članicama EU i trećih zemlja“, rekao je direktor hrvatskog odeljenja za RASFF Alen Petričević agenciji Hina.
Prvi takav incident zabeležen je u septembru 2020, kada su prijavljene visoke količine etilen-oksida u određenim serijama susamovog semena iz Indije koje su ušle u EU. njima je bila 1.000 puta više gasa nego što je dozvoljeno po kilogramu.
Komentari (0)