Čokolada bi mogla da poskupi 20 odsto tokom Dana zaljubljenih zbog skoka cena kakaoa

Očekuje se da oko predstojećeg Dana zaljubljenih cene čokoladnih poslastica porastu za oko 10 do 20 odsto u odnosu na prošlu godinu, a razlog treba tražiti u tome što je kakao više nego dvostruko poskupeo od početka 2024, rekao je danas menadžer sektora u Institutu za poljoprivrednu hranu Vels Fargo Dejvid Branč.

Švajcarska kompanija za proizvodnju čokolade i konditorskih proizvoda Lindt saopštila je da je 2024. bila "izazovna godina koju karakterišu rekordno visoki troškovi kakaa i znatna povećanja cena", što je navelo da podigne cene, uz očekivanje da će taj trend biti nastavljen i tokom 2025, preneo je CNN.

S druge strane, američka multinacionalna konditorska kompanija Heršis  navela je da kupuje kakao skoro godinu dana unapred, tako da se na cene čokolada u prodavnicama tokom ovog Dana zaljubljenih neće odraziti poslednja poskupljenja kakaoa.

Kakao je u decembru dostigao cenu na tržištu od rekordnih 12.646 dolara po toni.

Na to je uticalo pre svega loše vreme u Zapadnoj Africi, najbitnijem regionu za kakao, što je otežalo proizvodnju te glavne sirovine za pravljenje čokolade.

Prema Indeksu cena proizvođača (Producer Price Index - PPI), cena proizvodnje čokolade porasla je u poslednje dve godine za više od 167 odsto.