Igre 
Časovi pravljenja bureka na najvećem regionalnom festivalu balkanske kuhinje: Kalemegdan domaćin Balkan Food Festa
Komentari20/09/2024
-11:52
Kalemegdan će u narednih deset dana biti domaćin Balkan Food Festivala, najvećeg regionalnog festivala balkanske kuhinje.
Pored takozvane "ulične hrane" posetioci će moći da uživaju i u tradicionalnim ukusima Srbije i zemalja iz regiona, ali i u muzičkom programu.
Direktor i osnivač Balkan Food Festivala Miloš Vukšić za Euronews Srbija objašnjava da balkanska kuhinja predstavlja spoj Mediterana i bliskoistočne gastronomije.
"Imamo goste iz Slovenije, Severne Makedonije, goste iz Srbije koji dolaze u Beograd, poput novopazarskog ćevapa, pirotske specijalitete, uz pečenja i neka kafanska prava, tradicionalna jela ovde na Kalemegdanu", najavljuje Vukšić.
profimedia
Održaće se i masterklas u pravljenju bureka - jela, za koje naš sagovornik kaže da spaja sve nas na Balkanu.
"Svi imaju neku svoju izvedbu u bureka, tako da smo doveli dva burek majstora, koji će nam u nedelju u dva sata prvo ispričati o istoriji bureka, gde je burek danas, gde će burek biti kasnije, a nakon toga, od tri sata će biti radionica, gde će svi koji žele da nauče da sami prave burek ili pitu savijaču, moći to da urade", objašnjava osnivač festivala.
Biće upriličene radionice a decu, kao i čas nauke, ali i muzički program sačinjen od takozvanog "Balkan Fusion" zvuka.
Povezane vesti
Balkan Food Festival traje od 20. do 29. septembra, a posetioci su dobrodošli svakog radnog dana od 14 do 23 sata i vikendom od 12 do ponoći.
U priloženom videu pogledajte kako se pravi legendarna makedonska pastrmajlija.
Preporuka za vas
Komentari (0)